当館のレストラン「Buffet KOHAKU」の
2024年3月の期間限定新メニューを
ご紹介いたします♪

＜＜3月の新メニュー＞＞
テーマ：桜鯛と桜スイーツ

春といえば桜♪
そこで、桜鯛や桜海老といった桜と名が付く食材！
そして、桜ソースを使ったプリンや苺を使ったモンブランなど
春をイメージするスイーツをご用意いたしました♪
「Buffet KOHAKU」で、
一足早い春を感じて頂ければ幸いでございます♪

＜＜期間限定メニューのご紹介＞＞

☆桜鯛の刺身☆
旬を迎えた脂がのった桜鯛を
お刺身でお楽しみいただけます。

☆桜鯛と竹の子のあら炊き☆
新鮮な桜鯛のアラを春野菜の竹の子と一緒に炊きました。
春を連想する食材の共演をお楽しみくださいませ。

☆桜鯛のアクアパッツァ☆
新鮮な桜鯛とムール貝やあさりといった貝類の旨味を凝縮した
イタリア定番の料理です。

☆竹の子と桜海老の炊込みご飯☆
旬の食材である竹の子と桜海老を出汁で炊き上げた
春にピッタリの一品です。

☆桜海老と春キャベツのペペロンチーノ☆
柔らかくて甘みのある春キャベツと
ベーコンの塩味のバランスがベストマッチ♪

☆ローストビーフ☆
大人気料理が復活！手作り＆オーダーを頂いてから
切り出しを行います。

☆桜ミルクプリン☆
優しい味わいのミルクプリンに
春を感じる桜ソースを合わせました。

☆よもぎ白玉☆
春を感じるよもぎを使用した、
カップ仕立ての草団子です。

☆苺のモンブラン☆
苺クリームを使った可愛らしい色合いの
甘酸っぱいモンブラン。

この他にも人気の定番メニューやお子様に人気のキッズコーナーをご用意しております♪
ぜひこの機会にこだわり食材を使ったビュッフェをお楽しみください。

※お料理の内容は、仕入れの関係等で予告なしに変更となる場合がございます。